进化史 一口清凉消酷暑ag旗舰厅注册琼式饮料
椰树集团的前身为海口罐头厂▼■◆▷★▪,这家企业始建于1956年★△■□,主要生产各类罐头及饮料=•●◇。◁▼▼••“椰树▲-•★▽…”牌天然椰子汁是其代表性产品☆▪●▼■◆,这款产品于1987年9月试制成功▷-△▼…,次年正式投产■▽…=•▲,长期受到消费市场欢迎□◇…-。20世纪80年代末至90年代=△▽,◁◁•☆□“椰树▷•★□”牌蜂蜜菊花茶□◇☆▷▪、冬瓜茶△=▲☆=、凉粉◆•▲★,在海南颇受欢迎▲●◆,是陪伴许多人度过漫长夏日的★□●◁“清凉三件套▼=…●▲•”••。
海南自古物产丰富▪●,自然界中就有多种凉饮◁△▲▽,其中最受欢迎的当数椰子水△◆。北魏《齐民要术》有言★•:▼◇•△“椰子有浆○◆○▪▲▷,截花▼▲□=◆▪,以竹筒承其汁▷□★△●,作酒饮之•★▼◆■○,亦醉也◇△•◆。=☆▷”椰子树在海南岛上随处可见…◇•,一些海南人能熟练地爬树摘椰子◆■◁•,无论是在家=△●◇•,还是在户外劳作◁○★▽,口渴了摘个椰子砍开●○◆,喝几口清甜的椰子水◁▼…,身上的热气便散去了一半◇•□▷▲◁。
琼山县(今海口市琼山区)矿泉饮料实业公司是海南创办最早的矿泉水饮料企业☆◆○★△◆。1985年☆▷▷◁,该厂从上海购进一套全自动汽水生产线和汽水配方专利▼○◇★△…,其生产的汽水饮料一度在海南热销☆△。20世纪80年代☆◁△,文昌县(今文昌市)清泉汽水厂是海南为数不多的饮料加工厂之一☆◇◇。该厂生产的玻璃瓶装荔枝汁★▽▪•-★、橙汁••▷□=、椰子汁等汽水饮料○●•,是当时文昌地区最受孩童欢迎的夏季饮品之一•△◁◆•○。
甘蔗主产于热带地区▷…,海南岛种植甘蔗的历史较久▽•。清光绪《崖州志》记载●…▼:□△…“甘蔗☆■◁▽,有节而肉白◇…,长五六尺-○◇■▪。佳者渣软如绵▷▽▽●☆☆,味极甘清-▽◁。有蜡蔗…★○、紫蔗◁…□■、马鞭蔗◆△▼。客语名芒蔗•▼○□•▷,土人用石绞榨其浆★•◁,以煮糖★■…◇●△。通琼以崖为上◁▽▪,而崖以中区为美●=。•▪◁•…”古人榨出甘蔗的浆液■-▪,用于煮糖▽…,其实甘蔗汁也可以直接饮用•▪•▽•○,是一种清凉的饮料☆▪○…=●,明正德《琼台志》甚至称甘蔗浆液△■▽◇◁“可解草毒▪○=…▷”■★□◇◁☆。如今▼▪▽,在海口■◆、儋州等市县的街头巷尾◆△•●○,偶尔还能看到人们饮用甘蔗汁•◆。
时代在进步▪…★★,如今◇▷-▪■,也是半部海南经济史▲■□●。产品在更新迭代▪=。其实这种现象在全球热带地区比较常见▼=◆,沐发令长……有买麻藤▪◁○,一些藤和椰子树一样◁•●▷•?
海南乡间有一种俗称▷▲▷“九筒▪=•○”的草▽•△,植株纤细▼▲■◇,却内含味道微甜的汁液☆☆=▽▷▽,十分解渴◆=☆◇进化史 一口清凉消酷暑。民国《文昌县志》云◇▲▪▽:○▽“九筒◆★★○,茎高不及尺■★•▽…,叶长而劲如蘑草▪▷△◇◁●,叶尖细蒂▲•□•。下悬一筒拇指大▽•☆,长二三寸▪●△◆●=,中空△…★▷□,满贮清水-◇◁,味微甘☆▪,饮之止渴◁◆★。◆◇”
余水尚淋漓半日☆•■-●△。从这个角度看●◇◁,渴者断而饮之○★。
大暑节气又至☆-◆◁▼◇,意味着一年中最炎热的时期已来临=☆◇•○。海南地处热带地区○☆•■◆,居住在这里的人们自古以来便有一套消暑的好方法△=•▽☆。除了避开辣的阳光-=☆▲◆▷,他们还在饮食方面下功夫◇•●☆•▷,摸索出了种类丰富的夏季凉饮★…▽◁。
中华人民共和国成立后○☆■●,我国饮料加工业迅速发展▼▲,海南地区涌现出一批饮料生产厂家△…○◇◆•,作为工业产品的各式凉饮开始•▲△▽-◇“飞入寻常百姓家▼=-”●□◆□●。
绝之更生▽○,层出不穷的新饮品进入人们的视线•□。去地丈余▽•▼▪-,一些▽•■“老面孔•▪…▽▲”已悄然退场•◇◇,海南凉饮的发展史◇◆△=,看起来有些神奇•-○=☆○,满腹已◁●◇•○,
1989年9月▽○◆,文昌东郊椰子总厂生产出■◇“天然椰子水保鲜饮料…○▼□○…”•▷☆◇△■,在当时属国内首创■▽。这款饮料曾被选送至北京参加中国第二届乡镇企业出口商品展览会▪◁。成立于1992年的椰风集团生产的芒果汁●-▲-☆、三合一什果汁等☆▽■,曾是畅销的果汁饮料△□●,这几款罐装饮料包装上…★▼▽“椰风挡不住◁★”的广告语ag旗舰厅注册◇●▪,至今仍时常被人提起●■◇。此外▼☆☆,海南椰岛集团生产的易拉罐装●▼-“椰岛▲◆•”牌天然芒果汁▷○,很多海南人品尝过▷★。
在生产力相对落后的年代-★◆◇▽,人们没有太多加工制作的凉饮可享用●●…▲◇,大自然中的天然饮料▼◆…•☆,不失为消暑解渴的好选择▪▪●○◆。
海南夏季天气炎热△△■…★■,凉饮广受大家欢迎=■★◆,如果要问哪一种凉饮人气最高=◁☆…,恐怕非清补凉莫属…◇…-。清补凉在海南•▼•◁◇、广东☆◁▽★□、广西△▲●、香港等地都有•▼★,其中海南清补凉内容最为丰富◁▽=☆▷△、种类最为繁多■▼▽。海南清补凉分为椰奶清补凉◆●★、椰水清补凉◁▼◇-、杂粮清补凉=▪▲★、炒冰清补凉ag旗舰厅注册○▪◆▼、冰淇淋清补凉等△▼□●□,可选择的配料有椰子水■▼、糖水▷☆=□、椰肉◇◇●◁★、红豆▪-◆-、绿豆=▪、空心粉■•△◁-、西瓜▪=-□○、薏米等等▼●■-,不同的清补凉店面的配料不尽相同◇□☆。海南清补凉配料之多☆▷▪•,以至于有时候一些食客将之作为饱腹的餐品■○▷引发心悸的霸王茶姬放话要超越星巴克?ag。。
在海南各大商超的凉饮货柜里-▪◁•■◇,…○”采旷野植物之水饮用☆☆,状若葛…◁-◆•,中含清水••△•▪,其汁水被人类取而饮之■▪。将水分储存于植株内▼☆-•□▼。
在海南民间◇○,绿豆汤也是很受欢迎的一种凉饮△△▪=▽。绿豆汤可止渴消暑…○▲,也有清热解毒的功效●▼▼••□。绿豆汤的做法比较简单▲▲□•…,浸泡绿豆熬煮▲○☆•▷,再加入糖即可△…•★。不过在海南也有一些美食爱好者…=◇,为了提升口感○○☆△,加入冬瓜皮◁…●•▪○、海带◁=■、薏米等熬制绿豆汤-■★,他们习惯用砂锅熬制绿豆汤ag旗舰厅注册•▷●…,糖一般用的是香味更浓的红糖块…□。夏天喝绿豆汤◇▷▼▼▪◇,放凉了口感更好▪◁,不少人喜欢把绿豆汤放进冰箱一两个小时再喝■★○★,这就是冰镇绿豆汤了•☆◆。
文昌罐头厂采用从铜鼓岭上采摘的金银花花蕊◁○•▼,辅以椰子花蜂蜜▲▪▼,配制成金银花蜜茶…◇□▲○●。这款凉饮曾出口至东南亚等地▽★★◁。海南企业岛屿经济开发公司曾推出饮料•□◁▼◆“海南凉茶△▷”◆-☆●•,这种凉饮由鸡蛋花▷☆◆=◆、金银花▷●○▽▪-、菊花等多种药材加工制作而成△●■□■,曾是海南知名的凉茶工业产品▽==▷。
椰子的表皮颇为厚实•-▽=•,要喝到椰子水◆…▪■,也得掌握一定的技巧▽•▲▪●■。民国学者田曙岚在《海南岛旅行记》一书中讲述了其中的窍门■••☆▼:◇▽•●“继续前进十余里•★▲☆▲◇,口复渴◇▼▼-=,乃取出椰子二颗▼◇▷。每颗各钻穿二孔如小指大=•☆,以一孔对口饮之▽•…▽▷◆,一孔则用以通气=•=▪◇•,使椰壳中之汁水○▲☆-,受空气之压力☆▷■,而源源流出•▽▪。•▪▼”
喝茶有助于提神醒脑▽▼▷、生津止渴•●•☆•,我国古籍中有不少-▽•“以清茶消暑◆▷■”的记载■•★▪●•。在海南凉饮中★▽,茶占据着重要地位□•▷◁。鹧鸪茶也叫山苦茶□•=△ag旗舰厅注册琼式饮料,是海南最有名的凉茶品种之一•▪☆-。这种茶一般是每年农历四月底到五月初采摘◁□◁△…•,因此有的地方称其为◆■□◇-“五月茶▷○”○★。清光绪《崖州志》记载…■:△◆☆“鹧鸪茶•=☆▷,生黎山△□-…■。五月采之◇●▪■■◇,芳馥异常★◆,可消食◁■△▼●。•…◁■▲=”目前=■◇▪★▼,海南万宁○=◁●=-、陵水•▼★、白沙等市县的山地或丘陵地带▷☆,仍分布着野生鹧鸪茶树▼…□,当地百姓初夏时节去野外采摘▲-,晾晒后存放于家中备用□□◁○★,天热了就取出一把泡茶喝▼△☆。鹧鸪茶口感醇厚■•▲◆◁、余味悠长★○=,在民间有不少拥趸▷■•,一些商家将其加工成串□◇,摆在门店销售…▽。
叶如枸杞•…◇-●★,《广东新语》记载▲•◇▷:▼☆▲=“(海南)有凉口藤▲•,(杨江波)海南岛上藤类众多■•△,无论古今▲•-。渴者断取饮之甚美●☆-△,其茎多水…★!
海南苗家有一种凉饮叫○-○◇○◆“苗家花茶◁○△”□•□,这种凉饮以冬瓜•▲、柚子皮ag旗舰厅注册△•▲、山油柑子◆□▼★▪、山橄榄等为原料▲□◇=●。苗家人将这些原料切成条片=▼,然后晾晒…○=◇、烘干成茶◁△◆◇•▽。泡好的苗家花茶透明如玉▪■=●●、清香爽口-◆■▲☆•。过去=◆=▽◇,海南苗家人接待宾客▽•,往往会端出苗家花茶◇■•▽◁○。