事|祁门红茶香飘世界ag真人登录中国故
△■△••“希望祁门红茶产业能够继续发展☆-,使饮茶文化回归时尚•▲□◆◁=,让古老的非遗在我们现代社会的生活中焕发出新的生机…★▼▪◁-。•●”中国茶叶流通协会会长…●◁•、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆说…○○=▽□。
茶起源于中国○□☆■▼,盛行于世界☆◁•▷●。为推动全球茶产业持续健康发展△☆▷▼◆,深化茶文化交融互鉴☆▼□•,1月9日▼•-•-,2023世界三大高香红茶祁门对话活动在祁门县举行▷☆▽△。活动现场■▽◆□,斯里兰卡驻华公使希尔韦斯特·佩雷拉说■○:=▽“茶在国际贸易▪★=•▪、技术合作和文化交流中的角色越来越重要■▲-,希望斯中两国通过茶文化▪◁○、茶产业的交流增强两国关系▼●◁○•,助力▼◁○★△‘一带一路□◆☆•●’建设▷□△…▲◆。■◆-”
此后●▲◇,祁红风靡欧洲□=,在英伦三岛流行的…●☆△▷“下午茶▪=”中☆▲,已经出现祁红的身影•■◇…-▪。当时○▪▽,一艘装载着祁门红茶的船就直接被命名为▷■▪“Keemun(祁门)◁•■□”▲□◆◇•,每年◇=-◇▽“Keemun号◆••▼”刚从中国起航=▽…,船上的祁门红茶就已被预订一空□□,英国人对祁门红茶的迷恋可见一斑○★•▼天极网_专业IT门户ag旗舰厅手机客户端 这次双十二电商促销节□,今天我们为大家分享的食谱就是京酱肉丝▽▪□●。一般都会配葱白▪…、黄瓜丝或胡萝卜丝等配料○◁•。主打性价比路线□▪▽,2020年 更多 天极网_专业IT门户ag旗舰厅手机客户端,。
从事茶叶科研▪=□◁▷○、种植●◆□☆◁▪、生产经营及茶文化交流等工作▲◇。我们得连夜加工▪•▪…=,有了◁◆●-“红茶皇后◇□◆…=▲”的美称后□☆○★,相传△●=,凌晨把毛茶(初制茶叶)送去卖◇▽▪■◆,一度成为欧美皇家贵族的紧俏奢侈品△…□★=,杯沿映出一圈明亮的▲□○★•、金黄色的光环◆▷•▷★,
近几年◆▲●▷◁•,为了提高茶叶的品质ag真人官方登录☆-●△-◆,当地政府为村里的茶农统一采购生物农药和诱虫板○▪▷△◁▼,以降低农药残留水平◆=▼;利用广播◆=、抖音等向茶农推荐绿色防控☆☆□▽◆■,增强茶农参与的自觉▽■=;加强农技专业指导•★•,组建病虫害测报网络……◆○…,提高茶园防治效果▪□◇▼□▷。
◆-△“祁红特绝群芳最○●●▼★□,清誉高香不二门▷★△=☆。★■◇◁”1915年•▲☆,祁门红茶参加巴拿马万国博览会▲●,一举夺得金奖●◁…○,在中国茶叶史上留下了辉煌的一页●▪。
祁门人王昶今年57岁◁★▽▼▷,从小就与祁门红茶结下不解之缘◆◁■…。王昶的父亲是茶厂员工●◇•☆□△,母亲是茶农▲★▲。小时候•▽△…,母亲去采茶时▷=□,就用竹篓把王昶背到茶园去■■▽□,再用一根绳子把他系在茶树上◇☆☆-☆○。母亲采茶◁■,他就围着茶树玩耍◇△-。
2008年▪○▼,祁门红茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录▽■△…。随着茶叶价格的提高▼▽○◆□,人们将这种红汤显金圈的现象美誉为••“镶着金边的女王▲□▽□◁☆”=■▲▼▼。现在企业统一采购鲜叶■◁•、加工=□☆◆,这样茶叶的品质也能得到保证▼•★•…。在国际市场上有着▽▽“群芳最…○”◆…=□“红茶皇后■-…”的美誉•-。王昶创办了自己的茶叶公司☆○▼,他的收入也相应地增加了□▲。
祁门红茶汤色红艳明亮△•●★=△,滋味鲜醇隽厚●…◆▼□,香气馥郁持久…▼=,叶底红艳匀亮ag真人官方登录◇=◆◆▼。祁红尤以香气著称●▲◁●,因其香气似花●▷=、似果●●△事|祁门红茶香飘世、似蜜▲★…,无以名之-△•▪△○,被茶界称为○•▽◁★“祁门香◁▪”▪-=。
祁门处于北纬30度黄金产茶带上=▲▪□-▷,当地山多•□☆○、云多◁◆◆、雾多=☆●▼•、阴雨多◁●○•、直照日光少的▽□☆•▲“四多一少◆•◁▷▲”自然条件…▽,为茶树生长提供了绝佳环境▪☆•△。
近日◇■▪★,2023年祁红采摘节在安徽省黄山市祁门县举行△★▼。在祁门县历口镇西塘村智慧茶园里-▽○,层层叠叠-■★▷、错落有致的茶树沐浴在明媚的春光里▪•▲■•,尽情吮吸着浪漫山花散发出的淡淡芬芳…■■▽…。嫩绿的茶芽生机盎然=□,静静地等待茶农将它们轻轻摘下……
▽…▪“所以人家说-□▷•□,我两岁的时候就跟茶叶打交道了▪••◆。-••”王昶说▪■-。这样的场景=-,其实也是祁门当地很多人儿时的记忆▷▲◁★▲▽。
斯里兰卡友人(右二)在2023世界三大高香红茶祁门对话活动现场品尝祁门红茶▲•。新华社记者 刘方强 摄
据了解●○=▽,祁门红茶的制作分为初制和精制▽◇△-。初制有四道工序•…○▽☆,包括萎凋○▪•◁、揉捻○=▼■•、发酵▷▽◆▷◆、干燥•▲,整个流程从清明前一直持续到6月□▼◇★。精制环节更加复杂☆△◇•,包含分筛◆■•、打袋●◆、风选★◆▽■、撼筛▲□◁•、拣剔◆▼★▷▪、补火-◁◇•▽、拼配◆□▷、装箱等十多道工序★□…。其中拼配最为关键◇▲•◆▼★,决定着产品的外形■○◇、内质◆△▷、汤色和香气★■-▷。
□▽•▽◁“以前采完鲜叶□■○★◇,非常辛苦=•◁◆◁□。极具观赏性■△○□,加之祁红汤色红艳△•○○-▲,◆★★”黄鹏飞说◆◁•△▪▷,祁红还深受英国王室的喜爱▪…▪■▽,倒入白色瓷杯中△•=▷,同年▷■■。
晚上收工•☆▪▲,母亲挑着扁担回家▽▽▷▼☆,一头是装满茶叶的袋子•=◁◇◇▷,一头是坐着王昶的竹篓▲◆。
•▷▷“这两天鲜叶每斤卖70元△•▲,我一天可以采7斤左右ag真人官方登录●◁◁-▼。▲•▽☆▲▼”黄鹏飞说▽◁◇,一个茶季△-▽▷▪,他和妻子两人大约能增收1◁△★■.4万元▽-。
清光绪元年(1875年)▷▪◇□△◇,安徽茶农创制了祁门红茶△▷◇。氤氲茶香●●★◇,香飘世界◆▼•○。祁门红茶在1915年巴拿马万国博览会上一举夺金★•▽▷■○,从此声名鹊起▷△。如今▷=•◁△,祁门红茶与印度大吉岭红茶▷●、斯里兰卡锡兰红茶并称○★△“世界三大高香红茶•■☆”▽▼,也是中国十大名茶之一•★。
茶产业不仅富了村里的百姓△◁■,也是乡村振兴重要的抓手-▽△•☆▼。目前□-•○•,西塘村大力发展茶旅产业□-,已经建成了房车基地☆☆■◁◆、河边公园和乡村民宿•■•★▪,为乡村振兴增添了力量◇△▽…▷=。据统计•=☆▪▷▽,祁门县人口约18万人○△=☆▪,全县茶园总面积19万亩•▷□-☆。2022年●•,该县共生产茶叶7300吨△-■■◇•,综合产值55●▼•◆▷▪.2亿元▲☆▲▼,茶农人均茶叶收入6830元◆△■-。
作为祁门红茶制作技艺代表性传承人△▽▽★,王昶毫无保留地将祁红制作技艺教授给学生○●▼-=,他先后带过40多名徒弟▪●-□▽△,其中不乏…◇“90后••△○”新茶人▪△△●★,有些徒弟已经成为能够独当一面的制茶高手…=…○。王昶还通过非遗进校园◆•▷○,打造出具有影响力的茶事活动▽◁▼▲☆。
39岁的西塘村村民黄鹏飞家里有8亩茶园▲■▪△▷☆。早上七点•▲▽▼■,黄鹏飞一家人就上山采摘鲜叶◇▲。他平时在浙江打工…•●,每到茶季就会回到老家◆-▼,和妻子一起采茶▼●□。
2022年11月29日◆☆,祁门红茶制作技艺作为☆▪•…△▼“中国传统制茶技艺及其相关习俗◁★☆◁•”的申报子项▷•◆☆=,成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录△▲。
清朝光绪年之前△▪--,祁门当地只产绿茶…◁•▷-◆界ag真人登录中国故,不产红茶○▷••◆,当时销路不畅□◇。光绪元年=■▷○■,祁门南乡贵溪人胡元龙筹建茶厂▪○,用自产茶叶ag真人官方登录○▲…◇,请师傅试制红茶▽…。经过不断改进◁●,终于制成色◁●◇▲、香…□▷▼、味★▪○•◁□、形俱佳的上等红茶◆•▼▼,胡元龙也因此成为祁红创始人☆▪。
○▽◇=☆▷“今天鲜叶多少钱一斤□◇◆○△▷”◇☆▲•◁◁“今年的好茶给我留一些…▲▪=▽”=■☆-○“最近准备把5G引入茶叶加工车间…-○•◁”……最近▼▽•,走在祁门县的大街小巷▽△-★■▼,听到最多的就是大家对茶叶的讨论=□。